こんにちは、

air-GINZAの長門です。

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おなじみ長門の麦酒日記。

中央区は、

新富、八丁堀。

突然、閑静な住宅街に

オープンした焼き鳥屋さん

「えどさと」

まだ、看板とかないのかな？

それとも置かない主義か

とりあえず勇気を出して入ってみる

メニューは、THE焼鳥屋

かなりコスパ高め

焼鳥の５本・もしくは７本のコースを頼むと

付いてくる「先出し」

こういう選べる乗ってイイね。

左が「鶏皮ポンズ」

右が「牛スジ煮込み」

両方ともかなり美味い

特に煮込みは、すごく雑味の少ないすっきりとした優しい味

美味しい！！

そして、白レバー

毎日の疲れた肝臓を癒してくれる

レアなので、食感も風味も最高

この日は1件目ではなかったので

レモンサワーで。

備長炭のパチパチっていう音が響く中

店主が炭の前で極上の焼き鳥を

とても美味しくいただきました。

また次回も再訪したいと思います。

「えどさと」さん、ありがとうございました。

えどさと

0362283511

いやぁ、どんどん新富町周辺が充実していきます。

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