長門の麦酒日記
今回は、
江戸前東京の本格寿司。
新富町にある
鮨【Ishijima】(石島)
本店が銀座1丁目にある鮨「石島」
そこの２号店？になるのかな？
それとも、暖簾分け？
佇まいは、THE・鮨！って感じの店構え。
まだ、できて新しいのですごく綺麗です。
席はL字のカウンターのみ。
鮨屋で飲む、なんてやっぱり大人。
最初に出てくるアテ
美味い
本当に一つ一つの食材が丁寧に仕事されていて
見ているだけで楽しくなる。
もう、本当に美味い！に尽きる。
お酒も進む進む
そして、
クライマックスの
「握り」
赤酢のシャリが
絶品のネタと最高のコラボ
ヅケも雲丹も
口の中で溶ける溶けるw
幸せw
美味しゅうございました。
新富町で食す
絶品の鮨
「Ishijima(石島)」
超絶おすすめのお店です。
鮨 イシジマ 新富店 （寿司 / 新富町駅、宝町駅、八丁堀駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
長門の麦酒日記
LINE@にてご質問、ご予約承っております。
LOVEST銀座by air
03-5524-0202
東京都中央区銀座1-2-4サクセス銀座ファーストビル3F
LOVESTアプリもよろしくお願いします。
twitter、Facebook、instagram、youtubeのリンクは下のプロフィールよりどうぞ