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air-GINZA店長 長門政和

【新橋/しろくま】都内最強ジンギスカン!!これぞ本場の成吉思汗!札幌のクオリティを再現!

【新橋/しろくま】都内最強ジンギスカン!!これぞ本場の成吉思汗!札幌のクオリティを再現!

こんにちは、

air-GINZAの長門です。

(初めましての方はこちら)

ご存知

長門の

麦酒日記

日々、ビールに合う美味いものを

探し続けて十数年。

徒然に書いていきます。

今回、ご紹介したいのは

『都内で最強!!のジンギスカン』

元から、

ラム肉は好きな長門ですが

以前、北海道・札幌に旅行で行った時に

『だるま』で食べたジンギスカンに

衝撃を受け、

弾丸北海道!!最高ジンギスカン【だるま】とやはり本場の味噌ラーメン【すみれ】を食べ尽くすツアー

あまりの美味さに

どうにかして、東京でも

超絶美味いジンギスカンを食べられないか、

様々なジンギスカン屋を巡りましたが

なかなか、これだ!!っていうのに出会えなかった。

 

そんなこんなで、サロンワーク中に

お客様と会話していたら

北海道民が認めるジンギスカン屋が

新橋にありますよ!!

神の助言!!!

ってことで

早速行ってきました

有楽町・銀座から一駅

サラリーマンの聖地

「新橋」

のSL広場

その、欲望溢れる繁華街を

少し直進。

左に「はなの舞」

右に「パチンコ屋」

そのパチンコ屋の手前を右に。

薄暗い路地を進むと

これぞ、

THE・新橋!!というくらいの

ディープな風景の中に

煌々と眩く光る看板

札幌成吉思汗「しろくま」

ジンギスカンを「成吉思汗」と表記するあたりが

もはや本格的に思えるw

中に入ると、予約していたのもあって

すでにジンギスカン鍋に玉ねぎがセットされている。

店内はさほど、羊の匂いは気にならない

こちらがメニュー

壁にも貼ってある。

この日は、オーストラリア産ラムと

北海道産のマトンを注文。

なんと、北海道限定の

「サッポロクラシック」の

さらに、夏季限定の炭酸強めのビール

「夏の爽快」も用意

キレの中にビールの旨味があって

最高の滑り出し

鍋に、脂を乗せて

スタート

左が北海道産マトン

右がオーストラリア産ラム

どちらも、全く臭くなくしっかりと脂が乗っている

そうそう、これこれw

鮮度が素晴らしく、レアで食す

本当に美味い!!!

生ビールに切り替えて

さらに食す

あまりの美味さにいくらでも食べられる

この脂を吸った玉ねぎが美味いのなんのw

玉ねぎ、そしてニンニクの芽を追加

もうまるで札幌にいる気分

都内とは思えない、最強ジンギスカン

しっかりと、完食させていただきました。

めちゃめちゃ美味かった!

また再訪します!

弾丸北海道!!最高ジンギスカン【だるま】とやはり本場の味噌ラーメン【すみれ】を食べ尽くすツアー

弾丸北海道後編!やっぱりビールはSAPPORO☆でしょ。文明開化の麦酒と北の大地のスープカレー

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